Jede großartige Küche beginnt mit einem guten Fond – das wusste schon Escoffier. In unserem Soßen-Workshop lernen Sie, wie aus einfachen Zutaten wie Knochen, frischem Gemüse und etwas Geduld vollmundige, aromatische Grundlagen entstehen, die jede Soße auf ein neues Level heben.
- Aperitif zur Begrüßung
- Zubereitung verschiedener Saucen
- Zubereitung diverser Gerichte unter professioneller Anleitung
- Kochzutaten und Utensilien
- Gemeinsame Essen des Menüs
- Getränke (Mineralwasser, Wein, Bier, Softdrinks, Säfte, Kaffee)
- Digestif
| Dauer | 4 Stunden |
|---|
Weitere Informationen
Fond & Soßen – die Basis für kulinarische Meisterwerke!
Jede großartige Küche beginnt mit einem guten Fond – das wusste schon Escoffier. In unserem Soßen-Workshop lernen Sie, wie aus einfachen Zutaten wie Knochen, frischem Gemüse und etwas Geduld vollmundige, aromatische Grundlagen entstehen, die jede Soße auf ein neues Level heben.Sie tauchen ein in die Kunst des Köchelns, Abschmeckens und Verfeinerns und entdecken, wie viel Geschmack und Tiefe schon in einem gut gemachten Fond steckt. Dabei wird Geduld belohnt: Schritt für Schritt erleben Sie, wie aus Grundzutaten komplexe, leckere Soßen entstehen, die Ihre Gerichte perfekt ergänzen.Natürlich bleibt es nicht nur beim Zuschauen: Sie probieren die Ergebnisse direkt in Kombination mit passenden Gerichten und erleben, wie ein guter Fond jeden Teller aufwertet. Ein Workshop für alle, die Lust haben, hinter die Kulissen der Küche zu blicken, Techniken zu lernen und dabei den vollen Genuss zu erleben!
